Cornes de gazelle et pâtisserie : toutes nos recettes

Il existe de nombreuses versions des cornes de gazelle : certaines saupoudrées de sucre glace, d’autres non, avec une pâte plus ou moins fine selon les traditions. Celles que je préfère sont les plus délicates, à la pâte très fine et fondante. La recette que je partage aujourd’hui vient directement du Maroc : des cornes de gazelle subtilement parfumées à la fleur d’oranger, à la fois raffinées et pleines de saveurs. Un vrai délice, symbole de la pâtisserie orientale dans toute sa finesse.

Des mignardises fondantes, un extérieur légèrement croustillant pour un intérieur fondant ! Un petit délice pour une mini gourmandise.

des petits sablés délicieux au goût vanille